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202007/20

网红店“七七饺子馆”的创业故事:三兄妹抱团

  长江网7月3日讯(记者史强 通信员黄旌)7月1日晚上8点多,常凭据公共点评“导吃”的周密斯,驾车找到汉阳玫瑰街。她没有想到,需要列队叫号的网红店“七七饺子馆”,居然是几位上了年数的人开的。

  周密斯不知道,这家网红店的背后,是一段兄妹三人抱团打拼的创业故事。

  61岁的年老沈顺喜上世纪80年月“下海”。开初,他和老婆一路摆水果摊,后来在汉阳区马沧湖路开了一家小餐馆,首要在夜市卖暖锅,“其时也只是糊口。”

  1997年,身有残疾的五妹沈文霞从街道福利工场下岗后,在年老的餐馆前搭了一个小摊子卖饺子。“拆下一块门板当案板,这就是所有的家产。”沈文霞说。

  1998年,老四沈文辉和老婆也双双下岗,起头摆摊做点小生意,日子过得艰难。

  “我不克眼睁睁看着弟弟妹妹这么艰难。”1999年,沈顺喜牵头,兄妹三人起头抱团创业。人人筹了10万元将小餐馆改装成烧烤店。

  沈家兄妹三人(左起依次为沈文霞、沈顺喜、沈文辉)。记者史强 摄

  半年时间,他们就收回了悉数投资,这让兄妹三人决心倍增。烧烤店的生意也越来越好。

  2006年,兄妹三人转战玫瑰街,开起了“美多多酒店”。沈顺喜“掌舵”、沈文辉负责采购、沈文霞负责饺子买卖和员工培训,三人各有分工又互相信任。“买卖上的所有事城市拿到桌面上商议,不会有人存有私心。”

  诚信是兄妹三人始终固守的信念。他们采购时对峙高尺度要求,“逼”得肉铺老板专门放置一台绞肉机现场处理;卖出几何煎饺就烹制几何,包管每一只饺子都是现场建造。

  2016年,兄妹三人创办了“七七饺子馆”,并敏捷成为知名网红店,营业额较十年前翻了十多倍。三家人的生活从当初的一贫如洗变得优裕舒适,每家都有几套房和几辆车。“今天的幸福生活都是从一个个盘子里洗出来的,奋斗成就了我们的全新人生。”沈文辉说。

  沈家兄妹和大嫂柳桂芳(站立者)在讨论酒店事务。记者史强 摄

  现在,“七七饺子馆”的新店开张期近,兄妹三人天天一早就起头忙碌——监视装修施工、购置新的设备、培训员工。

  从下岗后摆地摊到创办网红餐馆,兄妹三人抱团经营,只用了二十多年,从生活难觉得继到联袂步入小康,亲情和诚信成为他们一路走来的基石。

  “我们如今有了新的追求。”沈家兄妹说,数十年商海浮沉,让他们对品牌意识有了更清楚地熟悉,他们但愿能在退休前将饺子馆打造成百年迈店,匡助更多人过上优裕的生活。今朝,他们正在寻找合适的店面,“无论风云怎么幻化,亲情守望和诚信经营始终是我们的立店之本。”沈顺喜笑着说。

  【编纂:付豪】