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202007/05

高考期间怎么吃?烹饪专家:吃自己熟悉的食物

  长江网6月24日讯(记者陈晓彤)高考期近,对于家有考生的家长们来说,考前饮食放置分外主要。为此,长江网记者采访了从事烹饪教育30多年、武汉市烹饪学科带头人李继强来为家长们支招,匡助学生合理饮食,为高考助力。
  李继强在长江日报市民大课堂开展讲座。
  “考生饮食是一个系统工程,要提前做好放置,考生饮食要以针对免疫力晋升为方针,连系科学的方式,总之就是吃本身熟悉的食物和味道,包管营养的根基供给需要,做到科学饮食,自在应试。”李继强说。
  考生饮食要做到“不偏食、不挑食、少零食、不饱食”
  李继强介绍,凭据中国炊事指南,建议平均天天摄入12种以上食物,每周25种以上,均衡炊事是最大限度保障营养和健康的根基。
  个中,主粮天天八两摆布,天天半斤水果,一斤蔬菜。鱼、禽蛋、瘦肉,天天三四两,每周一斤摆布。少盐少油控糖,天天7到8杯水(1500毫升阁下),糖不跨越50克,最好掌握在25克,油天天在30克摆布,盐天天不高出6克。
  同时,要注重准确的饮食习惯和方式。不吃不卫生和生冷的食物。蔬菜瓜果最好削皮后食用,确保污染的可能降到最低。
  要注重的是,不给学生吃难以消化的食物。如糯食必然趁热食用,不然冷后食用增加肠胃的消化承担;晚餐不要大鱼大肉,不然消化时间过长,影响睡眠。不吃太辣、太油、太咸和太烫的食物,太辣的暖锅、喝汤品茗太烫城市对肠胃的粘膜造成受害。
  “其实这些好的饮食习惯,首要的目的就是庇护好肠胃,只有护卫了肠胃的健康,才能从底子上呵护人体免疫力的增加。为此考生要做到‘四不食’:不偏食、不挑食、少零食、不饱食。”李继强说。
  以熟悉爱吃的食物为主
  “我们说的考生饮食方法,都要落实在考生的一日三餐中,无论是正午在学校食堂吃饭,照样晚餐在家吃,都要针对性地增强营养的补给,如许才能确保测验时不会显现大的问题。”李继强透露,家长最好对学生的饮食习惯和喜爱进行记载,便于巩固好的饮食搭配和调整欠妥的进餐食物。
  他建议,对于早餐来说,假如淀粉食物、高卵白质食物和蔬菜水果三类食物齐全,就是及格的早餐了,最好干稀搭配、粗细兼顾,卵白质不及少,蔬菜水果要包管,酸奶牛奶换着喝,好比吃两个菜肉包子,加一碗小米粥,一个蛋,再加上蔬菜和橙子,就是很好的早餐了。
  对于午餐和晚餐,以吃学生熟悉、清淡的食物为主,鸡鸭鱼肉蛋菜虾菌,食材要转变雄厚,营养讲究平衡,包管天天十二种以上的食材。李继强提醒,不建议用大荤大油的汤给孩子喝,麻辣味太重食物尽量不吃,避免引起肠胃不适。此外,晚餐注重不克食得过饱而影响睡眠,七八分饱即可。
  在三餐之间,对消化能力较强的考生,或许适当加餐,例如干果类食物、麦片、水果、巧克力等。“家长要注重的是,要为学生缔造轻松、兴奋的就餐情况。吃饭时谈些轻松、兴奋的话题,或者听些舒缓的音乐,最好不要谈论成就、测验等有压力的话题,如许有利于消化,考生的严重情绪也或许获得疏导。”
  李继强默示,高考虽说是人生的要害时刻,但也要报以坦然的心态,测验饮食的调整不必过于锐意,科学合理的放置才是要害。平时怎么吃,测验怎么吃,不要俄然改变饮食习惯,吃本身熟悉的食物和喜欢的味道最好。
  【编纂:张靖】
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